シュラスコがお好きなだけいただける「VITALLI BBQ HOUSE」が堺筋本町エリアに上陸。専用のマシンで焼き上げるシュラスコは、イチボやランプといった希少部位にくわえて、野菜やチーズなどが楽しめる。お肉をたっぷり満喫したい飲み会にくわえ、デザートプレートなどのサービスもあるので、デートにも活躍。
「絶品のお肉とともに楽しむビル、特選ワイン、豊富な焼酎や日本酒を揃えております。それに最後に一品にシナモンシュガー味の焼きパイナップルをご用意し、皆様のご来店を心よりお待ちしております。」
シュラスコは、牛肉、豚肉、鶏肉、ブラジルソーセージなどを長い串に刺し、シュラスコ専用グリルで時間をじっくりかけて焼き上げます。時間をかけることによって、余分な油が落ち、お肉の旨みを凝縮させ、よりジューシーな味わいになります。
@创作料理自助
当時、１０歳の頃から父の手伝いのために屋台で炭火を使い、シュラスコを販売しておりました。父から受け継いだ技を日本で披露し、人々に楽しんでもらいたいと願っています。
